Recrutement de 01 Un (01) - Surintendant Hébergement et Restauration (H/F)

Recrutement de 01 Un (01) - Surintendant Hébergement et Restauration (H/F)

AVIS DE RECRUTEMENT EXTERNE DU 07/01/2025
Un (01) - Surintendant Hébergement et Restauration (H/F)
1- BUT & OBJECTIF
Sous la supervision générale du Directeur des Ressources Humaines, le Surintendant Hébergement et Restauration est garant de la qualité du service et de l'image du camp de la mine, il gère la section camp et hébergement du site en encadrant, coordonnant et contrôlant l'ensemble du personnel ainsi que les différents services liés à l'hébergement et à la restauration.
2. LES RESPONSABILITES PRINCIPALES
 Veiller à l’hébergement des employés de la mine sur le site, conformément au plan d'occupation et à la politique d’hébergement en vigueur.
 Mettre en oeuvre les normes d'entretien convenues pour le camp.
 Veiller au respect des règles applicables aux résidents du camp de la mine.
 Coordonner et contrôler les services d'entretien du camp en collaboration avec les départements en charge de la maintenance de des équipement du site.
 Diriger et contrôler les performances de la maintenance de la réfrigération, climatisation et des chambres froide du camp.
 Former et développer les compétences du personnel du camp.
 Veiller à ce que les résidents du camp et les travailleurs de jour agréés reçoivent des repas de bonne qualité répondant à une norme nutritionnelle convenue.
 Garantir le respect des normes d'hygiène dans toutes les zones de préparation et de stockage.
 En collaboration avec le département en charge du développement durable, assurer une gestion optimale des déchets et leur élimination selon les standards environnementaux mis en place.
 Coordonner la gestion des stocks sur le site et veiller au respect du calendrier de livraison.
 Organiser et gérer les événements spéciaux organisés au profit du personnel.
 Faire l’inventaire périodique des équipements, préparer des rapports périodiques et élaborer le budget de fonctionnement du camp dans les délais requis.
 Participer activement à la prévention des risques professionnels et environnementaux.
3. PROFIL REQUIS DES CANDIDAT(E)S
Formation
Diplôme : Être titulaire d’un Bac + 5 en hôtellerie-restauration, ou en gestion et administration des services hôteliers ou alimentaires, en administration ou gestion ou dans un domaine connexe
Langues
Français : Excellente rédaction (syntaxe et orthographe, bonne élocution)
Anglais : Très bon niveau de maîtrise dans un contexte professionnel à l’oral tout comme à l’écrit.
Bureautique
Excellente maîtrise des logiciels du Pack Office : (Word, Excel, PowerPoint, Outlook, Publisher, Visio, Teams, SharePoint), une maitrise des logiciels spécifiques ( gestion hôtelière, gestion des stocks )


Expériences et Qualifications
 Avoir une expérience d’au moins 10 ans dans la gestion des opérations d’hébergement et de restauration, dont au moins cinq ans de supervision dans la supervision des équipes d’hébergement dans un environnement minier ou industriel.
 Être orienté clients avec une aptitude prouvée dans le management orienté vers les solutions et la mobilisation de l’intelligence collective ;
 Avoir une connaissance de la gestion d’hébergement et/ou de restauration, des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté et démontrer une maitrise prouvée des normes ISO 9001, 22000/22OO1 et des principes HACCP en restauration.
 Avoir de bonne capacité à rédiger des rapports et à faire des présentations ;
 Être analytique, méthodique et autonome
Conditions du poste
Poste à pourvoir : Immédiatement
Localisation : Mine de Wahgnion
Durée du contrat : CDI